ひじきは、たっぷりの水でつけて戻します。

豚肉は薄切りのものを一口大に、玉葱はくし型に、じゃがいもは乱切りにそれぞれ切っておく。

フライパンにひじき以外のざいりょう、調味料を入れて、蓋をして、中火15分。
時々底からかき混ぜ、火加減を調節してね

中火で15分煮たら、ひじき、豚肉を重ならないように乗せ蓋をして約10分。時々底からかき混ぜ、火加減を調節してね

じゃがいもに竹串がす～と通れば出来上がりです。