シトラスサラダ♡ハニーバジルドレッシング
dreamy-kitten @cook_40037744
彩りの綺麗な柑橘類に甘めのドレッシングを合わせたデザート風サラダ。こってりの系メインに添えてお口直しに。ブランチにも♪
このレシピの生い立ち
最近、良く見かけるシトラスサラダ...柑橘系フルーツがたくさんあったので作ってみました。完成イメージは2010.1.20 NYT掲載の写真に触発されました。ドレッシングは大好きなペアビネガー＆バジルを使って好みのものに。
シトラスサラダ♡ハニーバジルドレッシング
彩りの綺麗な柑橘類に甘めのドレッシングを合わせたデザート風サラダ。こってりの系メインに添えてお口直しに。ブランチにも♪
このレシピの生い立ち
最近、良く見かけるシトラスサラダ...柑橘系フルーツがたくさんあったので作ってみました。完成イメージは2010.1.20 NYT掲載の写真に触発されました。ドレッシングは大好きなペアビネガー＆バジルを使って好みのものに。
アプリでひらく作り方
- 1
柑橘類の皮を剥き食べやすい大きさに切る。
- 2
紫玉ねぎは薄切りにし塩少々（分量外）を振り、5分程置いた後冷水にさらして水気を切る。
- 3
1をお皿に盛りつけ、玉ねぎとバジルをトッピングする。
- 4
♦印の材料を混ぜ合わせドレッシングを作る。
- 5
サラダにドレッシングをかけて召し上がれ♬
- 6
お気に入りのCuisine Perel社のペアービネガー。梨のフルーティーな香りがリキュールの様で幸せ気分に♥甘めです。
-
- 7
愛用のKimberly社のシェリービネガー。蓋を開けた途端に流れ出るシェリーの香りがとても濃厚。香りだけで酔いそうな程！
-
コツ・ポイント
お好きな柑橘類で。レモン汁、はちみつの量はビネガーの糖分＆酸味によりお好みで調整。ドレッシングには甘めのフルーティーなビネガーがお薦め。ペアービネガー、シェリービネガーどちらもとっても良く合います♡
つくれぽ
ニューヨーク在住。 Low-Carb, Low-Fat, オーガニックにこだわる彼のため、ナチュラルでヘルシーなお料理を研究中♡♡ キッチンで過ごす時間が創作のひと時です。 Spicy大好き♪ Sweetsも好き♪ 未知の食材はとりあえず試してみるタイプ。-- マイペースでレシピアップしていきます。 レシピは常に見直しています。お手数ですがお試し前に一度ご確認頂けると嬉しいです✿
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