各材料を軽量し、42度前後に温めた牛乳をｲｰｽﾄめがけて一気にいれたらこなっぼさがなくなるませﾎﾞｰﾙで混ぜる

表面につやと弾力がでるまでこねたら、9割捏ねの時点でﾎﾜｲﾄﾁｮｺを入れて、一次発酵。

ガス抜きをしたら丸めなおしてﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ10分

生地を広げて、ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを広げた上にﾌﾙｰﾂﾐｯｸｽを広げて、ﾛｰﾙ状に巻き、６等分する

生地が２倍になるまで二次発酵し、180度で20分焼く。
焼きあがったら、ﾅﾊﾟｰｼﾞｭを塗る

ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑは、材料を混ぜたら、電子レンジで1分加熱し、混ぜる。さらに1分30秒加熱し、混ぜる。