アパレイユを作り、一度こしておく。

ボールに人参、ベーコン、ローズマリー、チーズ（半量）、塩を入れ、混ぜたものを型に入れる。

アパレイユを型に入れ、残りのチーズをかける。

１８０℃のオーブンで３０分程度焼く。