お麩のガトーショコラ❤❤❤
まゆピン @cook_40034450
お麩を使ったガトーショコラ。でも、食べてもお麩の感じはしません♪しっとりで濃厚な大人味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
小麦粉の代わりにお麩で作ったらどうなるのか試してみたくなって作ってみました。
お麩のガトーショコラ❤❤❤
お麩を使ったガトーショコラ。でも、食べてもお麩の感じはしません♪しっとりで濃厚な大人味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
小麦粉の代わりにお麩で作ったらどうなるのか試してみたくなって作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
器に生クリーム・割ったチョコを入れ、ラップをかけレンジ600w１分半チンしておく。
取り出してスプーンで混ぜておく。 - 2
二重にしたビニール袋にお麩を入れて、綿棒でお麩を粉々にする。大きな固まりは手で小さくする。（ミキサーがあれば便利です。）
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- 3
ボウルに、卵を割りほぐし②のお麩・砂糖・ココア・ベーキングパウダーの順に入れて、泡立て器でその都度よく混ぜる。
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- 4
牛乳・油を入れて、泡立て器で混ぜる。
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- 5
①の溶かしたチョコをボウルに加え、泡立て器で混ぜる。
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- 6
型の８割位の高さまで流し入れて、予熱したオーブン１８０℃３０分焼き、竹串で焼けたか確認してください。
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- 7
粗熱が取れたら、型から出して冷まします。
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- 8
２つのうちの１つには、苺と生クリーム、粉糖をかけてしお友達家族にプレゼントしました♪お麩だと気付かなかったって♪♪♪
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- 9
余った生地は、マドレーヌ型に流して焼いても♪こちらもクリームと苺でおめかししてみました。（１８０℃で25分焼いてます。）
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コツ・ポイント
①では、チンをしてからチョコをスプーンで混ぜて溶かしておいて下さい。
②は、ミキサーがあると便利ですが、綿棒でバンバン叩くと楽しいです♪綿棒で細かくする場合、小さな固まりは残ってしまってもかまいませんが出来るだけ残らないようにして下さいね
つくれぽ
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