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♬ オレンジ♥ココアクッキー ♬-レシピのメイン写真

♬ オレンジ♥ココアクッキー ♬

sayakeee
sayakeee @cook_40066328

オレンジをほんのり感じるココアクッキーですッ♥

このレシピの生い立ち
ココアクッキーに、ID:17629832のオレンジチョコを入れて焼きましたッ♥

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材料

4~5cmのハート型で約20枚分
  • ■ 薄力粉 210g
  • ■ ベーキングパウダー 小さじ 1/4 と 小さじ 1/8
  • ■ 塩 小さじ 1/8
  • ■ ココアパウダー (バンホーテンを使用) 大さじ2
  • ■ 無塩バター (室温) 110g
  • ■ 砂糖 95g
  • ■ 卵 (L) 1/2 個
  • ■ 牛乳 大さじ 1/2
  • ■ ビタースウィートチョコレート (刻んでおく) 60g
  • ■ マーマレード 大さじ3
  • ■ 卵白 (MでもLでもO.K!) 1個分
  • ■ 水 小さじ1
  • ■ コーティング用の砂糖 (ザラメでも) 適量
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作り方

  1. 1

    薄力粉・ベーキングパウダー・塩・ココサを合わせておく。

  2. 2

    別のボウルにバターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜ 、卵・牛乳を加えて混ぜる。

  3. 3

    ②に①を加えて混ぜ
    生地をまとめてラップをして冷蔵庫で2時間寝かす。

  4. 4

    オーブンを190℃に予熱開始する。
    チョコとマーマレードを合わせておく。

  5. 5

    ③を冷蔵庫から出し、台とめん棒に粉砂糖をまぶして生地を2~3mm厚に伸ばし偶数になるように型抜きする。

  6. 6

    ⑤の型抜きした生地の半分に、④のオレンジチョコを外から5mm残して均等に塗る。

    • ♬ オレンジ♥ココアクッキー ♬作り方6写真
  7. 7

    ⑥の生地の周りに、
    卵白と水を合わせた液を塗って、オレンジチョコを塗ってない生地をかぶせて、周りを軽く押さえる。

    • ♬ オレンジ♥ココアクッキー ♬作り方7写真
  8. 8

    クッキングシートをしいた天板の上に乗せたら
    上から更に卵白液を塗ってコーティング用の砂糖を一つまみずつふりかける。

    • ♬ オレンジ♥ココアクッキー ♬作り方8写真
  9. 9

    190℃で12~14分焼くッ。
    焼けたら網の上で冷ましたら完成ッ♬

    • ♬ オレンジ♥ココアクッキー ♬作り方9写真

コツ・ポイント

コーティング用の砂糖はザラメの方が見た目がぃぃですッ♥

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sayakeee
sayakeee @cook_40066328
2010/02/10 04:52に公開
甘ぃ物がだーーーぃすきなSayakeeですッ(・∀・)♪♪ チョコは毎日食べてますッ!♥ ♡キャラメル♡ピーナッツバター♡ナッツ(特にピーカン)♡ココナッツ♡ 料理ではパスタ・クリームソース系の物ッ♥
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このレシピのキーワード

クッキー ココア マーマレード 牛乳 薄力粉 卵 スィートチョコレート 卵白

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