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■簡単■ポークのごまピカタ~お弁当にも~
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■簡単■ポークのごまピカタ~お弁当にも~-レシピのメイン写真

■簡単■ポークのごまピカタ~お弁当にも~

京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284

ピカタとは、イタリア料理のひとつ。冷めてもおいしいので、お弁当にぴったり。
このレシピの生い立ち
健康で体に良い胡麻をおいしく食べるにはどうしたら良いか、試行錯誤してできたレシピです。

ピカタとは、イタリア料理のひとつ。冷めてもおいしいので、お弁当にぴったり。
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健康で体に良い胡麻をおいしく食べるにはどうしたら良いか、試行錯誤してできたレシピです。

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■簡単■ポークのごまピカタ~お弁当にも~

京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284

ピカタとは、イタリア料理のひとつ。冷めてもおいしいので、お弁当にぴったり。
このレシピの生い立ち
健康で体に良い胡麻をおいしく食べるにはどうしたら良いか、試行錯誤してできたレシピです。

ピカタとは、イタリア料理のひとつ。冷めてもおいしいので、お弁当にぴったり。
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材料

  • 豚肉(薄切り) 300g
  • 卵 2個
  • 炒り黒ごま 大さじ2~3
  • 小麦粉、塩、こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    豚肉は1枚ずつ広げて塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。

    • ■簡単■ポークのごまピカタ~お弁当にも~作り方1写真
  2. 2

    溶き卵に炒り黒ゴマ、塩少々を加え、1.をくぐらせる。

    • ■簡単■ポークのごまピカタ~お弁当にも~作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱してごま油をひき、卵にくぐらせた豚肉を1まいずつ広げて並べ、中火で両面を焼く。

コツ・ポイント

火が強すぎるとすぐに焦げるので、火加減に注意しましょう。

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京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284
2010/02/10 04:52に公開
ごま職人が昔ながらの製法で毎日こつこつ作る出来立てごま製品をお届けしております。美味しさの追求はもちろんのこと、製造工程にて薬品不使用。原材料に対しても良いものを厳選し、残留農薬検査・放射能測定をクリアしたもののみで安心・安全な食品を心がけております。
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