鶏胸肉にﾍベーキングパウダーをまぶし、しばらく置く。

フライパンにごま油を熱し、おろしにんにく、おろししょうがを入れて炒める。

鶏胸肉、茄子、ピーマンを入れて炒める。

他の調味料の材料を入れて炒める。

水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみがついたら完成。