ヘルシー☆フィッシュタコス

ヘルシー☆フィッシュタコス-レシピのメイン写真

ヘルシー☆フィッシュタコス

kko-h @cook_40032421

お野菜いっぱいのヘルシータコスです。

このレシピの生い立ち
私の大好きなフィッシュタコス。ソースもヨーグルトを使ってヘルシーに。魚も揚げずにスパイスでソテー、お野菜たっぷりで自分好みのフィッシュタコスを作ってみました。

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お野菜いっぱいのヘルシータコスです。

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私の大好きなフィッシュタコス。ソースもヨーグルトを使ってヘルシーに。魚も揚げずにスパイスでソテー、お野菜たっぷりで自分好みのフィッシュタコスを作ってみました。

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私の大好きなフィッシュタコス。ソースもヨーグルトを使ってヘルシーに。魚も揚げずにスパイスでソテー、お野菜たっぷりで自分好みのフィッシュタコスを作ってみました。

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材料

４人分

白身魚 450g
＊オリーブオイル（マリネ用）大さじ２
＊レモン汁大さじ１
＊チリパウダー大さじ１
＊塩（あればKosher Salt) 小さじ１
＊ガーリックパウダー小さじ1/2
＊黒こしょう小さじ1/2
オリーブオイル大さじ２
コーントルティヤ８枚
キャベツ（千切り） 80g
マンゴー＆ビーンズサラダ（レシピID:17531395）適量
ソース■
マヨネーズ 1/4カップ
プレーンヨーグルト 1/4カップ
レモン汁小さじ１
はちみつ小さじ１
パクチー（みじん切り）大さじ２
にんにく（みじん切り）１片分
カイエンペパー少々

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作り方

1

ソースの材料を混ぜてソースを作る。
2

白身魚は2～3cm角に切り、＊を入れ混ぜ１５分ほど置く。（１５分以上は置かないでください）
3

フライパンにオリーブオイル（大さじ２）を熱し、２を火が通るまで焼く。
4

濡らしたペーパータオルにトルティヤを４枚ずつはさみ、電子レンジで２０～３０秒ほど加熱する。
5

トルティヤに千切りにしたキャベツ、４の魚、マンゴ＆ビーンズサラダをのせ、１のソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

白身魚はお好きなものを。私はCodを使いました。トルティヤは加熱しすぎに注意。やわらかくなりすぎます。マンゴ＆ビーンズサラダはレシピの分量通り作ると余ります。

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kko-h @cook_40032421

2011/08/28 20:45に公開

ユタ州ソルトレイクに移り住み２０年・・・主人、子供ふたり＆キャバリア犬２匹で住んでましたが、この度米系航空会社のCAに仕事が決まり、単身でホノルルへ・・・しばらくはソルトとホノルル行ったりきたりの生活になりそうです。

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このレシピのキーワード

タコス魚コーンキャベツトルティーヤビーンズはちみつにんにくマンゴーコリアンダーチリヨーグルト白身

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