白菜を５mm位の大きさに切る。

お肉は白菜よりも大きく１～２cm位の大きさに切る。

熱したフライパンに油を敷き、白菜とお肉を炒める。

お肉に火が通って来たらご飯を入れる。

味が全体についたら、さらに盛る。

たまごに牛乳を入れよく混ぜる。

ライスを作ったフライパンに油を敷き、強火から中火で焼く。この時に箸で混ぜると厚みのあるたまごが出来ます。

たまごが焼けたらライスに乗せ、ケチャップとソースをお好みでかけて下さい。