簡単!にんじんの★マヨ・ぽん・酢★マリネ

あり丸
あり丸 @cook_40057231

5分強で出来る簡単なマリネです♪つけあわせに!あと一品に!お弁当の彩りに!ほんのり甘い優しいマリネです。
このレシピの生い立ち
お店で食べた人参のマリネがとっても美味しくって
簡単に出来ないかと考えました(^^)

簡単!にんじんの★マヨ・ぽん・酢★マリネ

5分強で出来る簡単なマリネです♪つけあわせに!あと一品に!お弁当の彩りに!ほんのり甘い優しいマリネです。
このレシピの生い立ち
お店で食べた人参のマリネがとっても美味しくって
簡単に出来ないかと考えました(^^)

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材料

  1. 人参(中) 1本
  2. ★マヨネーズ 大さじ1
  3. ★ぽん酢 大さじ1
  4. ★熟味酢(米酢でもOK) 大さじ1
  5. ★砂糖 小さじ1弱
  6. すりごま お好みで

作り方

  1. 1

    人参は皮を剥き縦半分に。
    さらに縦3~4等分にし、写真のように斜め切りにする。
    水大匙1をいれた耐熱容器に入れる

  2. 2

    蓋やラップをしてレンジ500Wで1分半。
    一度ざっくり混ぜて再度1分半レンジにかける。
    その後水気は切っておく。

  3. 3

    別の耐熱容器に★を全ていれ軽く混ぜてから、レンジに20秒かける。
    人参にマリネ液をからませ少しなじませたら完成!

  4. 4

    ごまはお好みでマリネ液に混ぜてもいいですし、盛り付け時に振りかけても美味しいです。

コツ・ポイント

★人参をレンジで加熱する際の水はこげつき防止用で分量外です。
★マリネ液の加熱は砂糖を溶かす為のものなので、マヨネーズが多少分離していても、人参を入れた時になじむので大丈夫です。

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あり丸
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愛猫あり(MIX・オス)2歳の飼い主です。安い・早い・うまいの、言葉が好きです(笑)出来るだけ後片付けが楽で、計量の少ない料理を目指してます。でもたまにこったものも作りたくなるのよね。
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