白菜のカレークリームスパゲティ

Yuyuni @cook_40066635
この時期もてあましがちな白菜と、おうちにあるもので簡単おいしいとろーりスパゲティ。カレーだけれど、わりと大人向けです。
このレシピの生い立ち
おうちにあるもので・・・と作ってみたところ、おいしくできました♪
白菜のカレークリームスパゲティ
この時期もてあましがちな白菜と、おうちにあるもので簡単おいしいとろーりスパゲティ。カレーだけれど、わりと大人向けです。
このレシピの生い立ち
おうちにあるもので・・・と作ってみたところ、おいしくできました♪
作り方
- 1
白菜、玉ねぎを1cm幅程度の細切りにします。
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩をひとつかみいれて、スパゲティをゆでます。(海水くらいの塩加減で)
- 3
フライパンにツナ缶とオリーブオイルを入れて熱し、白菜と玉ねぎを炒めます。(ツナ缶の油もしっかり使います)
- 4
スパゲティのゆで汁を白菜が浸るくらい加えながら、少し強火でぐつぐつ煮ます。
- 5
白菜と玉ねぎがやわらかくなってきたらカレールーを入れて弱火でよく溶かします。
- 6
スパゲティが少し硬いくらいになったら、直接フライパンに移します。ゆで汁もお玉に2,3杯移します。
- 7
スライスチーズを加えて約1分、よくからめるように炒めます。
- 8
器に盛って、パセリを振ります。お好みで粗びきこしょうをふっても。
コツ・ポイント
味付けはスパゲティのゆで汁の塩とカレーのみですが、ツナのうまみが出てとてもおいしいです。カレーというと子供向けな感じがしますが、これはどちらかというと大人向けかなと思います。今回は2段熟カレー中辛を使いました。1皿分ずつなので便利です。
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