ルクエでクスクス

ルクエでクスクス-レシピのメイン写真

ルクエでクスクス

はとぶると @cook_40066423

シチリアで食べた魚介のクスクスもよかったけど、力をつけたくてラムにしました☆
このレシピの生い立ち
ルクエを活用させたかったのと、栄養のあるものが食べたかったからです！

シチリアで食べた魚介のクスクスもよかったけど、力をつけたくてラムにしました☆
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シチリアで食べた魚介のクスクスもよかったけど、力をつけたくてラムにしました☆
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材料

1人分

クスクス 60g
水 60g（クスクスと同量）
アーリーレッド適量
ズッキーニ適量
ひよこ豆適量
トマト＆ガーリックソース適量
バター 10g
ラム（ロース） 150ｇ
ローズマリー 1本
好みでターメリック、オレガノなどのスパイス適量
塩・胡椒適量

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作り方

1
ルクエにクスクスと同量の水を入れ、500ｗのレンジで2分チンし、蒸らす。その後軽くほぐしておく。
2
バターでアーリーレッド、ズッキーニ、ローズマリーとラムを炒め、スパイスと塩コショウを振る。
3
①に②を盛り付け、ヒヨコマメ、トマトソースをかけ500ｗのレンジで3分チンし、ふたを開けてオーブン200℃で4分焼く。
4
完成～！

コツ・ポイント

分量は好みなので、クスクスと同量の水で戻す事意外キメはございません。肉以外は下処理なしでいきなり入れても火が通ると思いますが、ココはおいしさ重視してしまいました＾＾；次回は魚介でチャレンジしようと思います。

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はとぶると @cook_40066423

2010/02/06 06:57に公開

麻布にあるNISSINワールドデリカテッセンに、最近投資しまくってます。だってたのし～んだもんToT

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このレシピのキーワード

トマトズッキーニレッドオニオンラムにんにくスパイスバターひよこ豆ロース

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