ルクエでクスクス
はとぶると @cook_40066423
シチリアで食べた魚介のクスクスもよかったけど、力をつけたくてラムにしました☆
このレシピの生い立ち
ルクエを活用させたかったのと、栄養のあるものが食べたかったからです！
ルクエでクスクス
シチリアで食べた魚介のクスクスもよかったけど、力をつけたくてラムにしました☆
このレシピの生い立ち
ルクエを活用させたかったのと、栄養のあるものが食べたかったからです！
作り方
- 1
ルクエにクスクスと同量の水を入れ、500ｗのレンジで2分チンし、蒸らす。その後軽くほぐしておく。
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- 2
バターでアーリーレッド、ズッキーニ、ローズマリーとラムを炒め、スパイスと塩コショウを振る。
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- 3
①に②を盛り付け、ヒヨコマメ、トマトソースをかけ500ｗのレンジで3分チンし、ふたを開けてオーブン200℃で4分焼く。
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- 4
完成～！
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コツ・ポイント
分量は好みなので、クスクスと同量の水で戻す事意外キメはございません。肉以外は下処理なしでいきなり入れても火が通ると思いますが、ココはおいしさ重視してしまいました＾＾；次回は魚介でチャレンジしようと思います。
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