ツンとくる！和辛子

Name: ツンとくる！和辛子
Yield: １回使い切り分
Cuisine: 日本語
Ingredients: からし菜の種 大さじ１くらい; 水 適宜

ただひたすらすり潰して水を加えて練るだけ！
おでんに、揚物に、ドレッシングに・・・いろいろ使っちゃってください。
このレシピの生い立ち
うちの畑で作ったからし菜が種を大量に残したのをどうするか悩み…。
種が黄色くてまさに粒マスタードなので、もしかしてすり潰せば食べれる？と思い。。。

材料

１回使い切り分

辛子は和と洋があり、からし菜の種は和になるそうです。（ウィキペディア参照）
種のままでは辛くなく、水を加えることで辛くなるそうです。
製品にするには脂分を取り除き粉末にして乾燥させているそうですが、このレシピでもおいしくいただけますよ。

モトマサ @cook_40066431

2010/02/13 06:22に公開

20代後半の独身女。苺とペコちゃんと赤い物が大好き♪ですが性格は超男前です（たぶんｗ）アメブロでブログやってます。ぜひ覗いてみてね。http://ameblo.jp/merry0327/

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