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HBで焼く、耳まで柔らかい食パン
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HBで焼く、耳まで柔らかい食パン-レシピのメイン写真

HBで焼く、耳まで柔らかい食パン

しん☆ちゃん
しん☆ちゃん @cook_40050649

耳の柔らかいパンが好みの息子のために、模索した配合です。^^
(我が家のHB:サンヨーSPM-KP1)
このレシピの生い立ち
HBでルンルン手作りパンを喜ぶ母に、「買ってきた耳の柔らかいパンが食べたい・・・」と息子。( ̄▼ ̄|||) 息子の声に答えるべく、配合模索。今のベストな「耳まで柔らかいパン」の配合です。

耳の柔らかいパンが好みの息子のために、模索した配合です。^^
(我が家のHB:サンヨーSPM-KP1)
このレシピの生い立ち
HBでルンルン手作りパンを喜ぶ母に、「買ってきた耳の柔らかいパンが食べたい・・・」と息子。( ̄▼ ̄|||) 息子の声に答えるべく、配合模索。今のベストな「耳まで柔らかいパン」の配合です。

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HBで焼く、耳まで柔らかい食パン

しん☆ちゃん
しん☆ちゃん @cook_40050649

耳の柔らかいパンが好みの息子のために、模索した配合です。^^
(我が家のHB:サンヨーSPM-KP1)
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HBでルンルン手作りパンを喜ぶ母に、「買ってきた耳の柔らかいパンが食べたい・・・」と息子。( ̄▼ ̄|||) 息子の声に答えるべく、配合模索。今のベストな「耳まで柔らかいパン」の配合です。

耳の柔らかいパンが好みの息子のために、模索した配合です。^^
(我が家のHB:サンヨーSPM-KP1)
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HBでルンルン手作りパンを喜ぶ母に、「買ってきた耳の柔らかいパンが食べたい・・・」と息子。( ̄▼ ̄|||) 息子の声に答えるべく、配合模索。今のベストな「耳まで柔らかいパン」の配合です。

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材料

  • 強力粉 220グラム
  • 薄力粉 40グラム
  • マーガリン 30グラム
  • 砂糖 30グラム
  • スキムミルク 大さじ1
  • 水 160cc
  • ドライイースト 3グラム
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作り方

  1. 1

    水・ドライイースト以外を計量後、ボールで軽く混ぜ合わせる。

  2. 2

    羽をセットしたパンケースに水、1で合わせたもの、一番上中央にドライイーストをセットし、通常食パンコースをスイッチオン!

  3. 3

    次の日の方が、しっとり耳が柔らかくなるので、食べたい前日に焼くのがお勧めです!^^

コツ・ポイント

次の日の方がしっとり、耳が柔らかくなるので、前日に焼くのがお勧めです。
強力粉はカメリアを使用。国産だとあまり膨らみません。
成型パンなら、同じ配合で、国産(ハルユタカ)でも美味しくできました。

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しん☆ちゃん
しん☆ちゃん @cook_40050649
2010/02/13 06:19に公開
一男一女の母です。節約・時短大好き!でも、美味しい物を食べるのはも~っと好き!美味しそうなレシピを見つけては試してみたり、自分で色々チャレンジしたり~、料理を楽しんでおります。
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このレシピのキーワード

食パン 強力粉 薄力粉

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