室温に戻しておいたバターを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を３回に分けて加えながら混ぜる。

溶いた卵を数回に分けて入れながら混ぜる。

バニラエッセンスを数滴加える。

ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。

生地がまとまったら、ラップに包み冷蔵庫で１時間以上休ませる。

休ませた生地をめん棒で伸ばし、好きな型で型抜きをする。

オーブンで１７０℃の１５分～２０分焼いたら出来上がり。