レアチーズサンド＜ミルクビスケット＞
moon5601 @cook_40058229
見た目はバターサンド！でも中身は大好きなレアチーズクリーム☆レアチーズケーキ好きに捧げます。。。
このレシピの生い立ち
バターサンドのように手軽にリッチなサンドを…
レアチーズクリームでアレンジしました♡
レアチーズサンド＜ミルクビスケット＞
見た目はバターサンド！でも中身は大好きなレアチーズクリーム☆レアチーズケーキ好きに捧げます。。。
このレシピの生い立ち
バターサンドのように手軽にリッチなサンドを…
レアチーズクリームでアレンジしました♡
アプリでひらく作り方
- 1
先にビスケットにデコペンなどでデコレーションしておきます。
-
- 2
ボウルにクリームチーズ・上白糖を入れ混ぜる。
（クリームチーズは室温に戻したものかレンジで軽く温め柔らかくしたもの使用） - 3
Aを合わせ電子レンジ600w40秒かけてゼラチン液を作り2に混ぜ加える。
- 4
次にBを混ぜ加える。少しさらっとした状態です。このまま冷蔵庫に5分入れます。
-
- 5
冷蔵庫から出し均一に混ぜます。
再び5分冷蔵庫へ。 -
- 6
混ぜます。すると絞り出すのに調度良い硬さになります。
-
- 7
丸口金に入れて絞りビスケットでサンドします。
-
- 8
出来上がり！
作った翌日の方が生地とクリームがなじみ美味しさUPしますよ。 -
コツ・ポイント
5の時の生地の硬さ（しまり）がポイント冬場はこのままの時間。夏場は時間を少し多めに冷蔵庫へ。6の時に生地がババロアのような感じだと調度良いです。完成してすぐ食べれます！
ビスケット生地は時間が経っても形が崩れにくい私のレシピがおすすめです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17630463
