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無花果のタルト
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無花果のタルト-レシピのメイン写真

無花果のタルト

masuyan21
masuyan21 @cook_40044915

旬の無花果を使ったとても上品なタルトです。
このレシピの生い立ち
季節感一杯の無花果のタルトです。

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masuyan21
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材料

4人分
  • 無塩バター 70g
  • 砂糖 40g
  • 卵 30g
  • 薄力粉 140g
  • 卵 1個
  • 砂糖 30g
  • 生クリーム 100ml
  • アーモンドプードル 50g
  • 薄力粉 10g
  • カルア酒 大さじ2杯
  • 無花果 4個
  • ブルーベリー 少々
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作り方

  1. 1

    無塩バター70g、砂糖40g、卵30g、薄力粉140gを混ぜ込み、タルト生地を作る。

  2. 2

    冷蔵庫で20分程度冷やした(1)をタルト皿に被せはり、180℃で8分程度焼く。

  3. 3

    ボウルに卵1個、砂糖30g、生クリーム100ml、アーモンドプードル50g、薄力粉10g、カルア酒大さじ2を混合わせる。

  4. 4

    (3)を(2)に流しいれ、縦輪切りにした無花果を並べる。

  5. 5

    (4)を180℃に予熱したオーブンで40分焼く。

  6. 6

    焼きあがったら、表面にブルーベリージャムを塗り出来上がり。

    • 無花果のタルト作り方6写真
  7. 7

    • 無花果のタルト作り方7写真
  8. 8

    • 無花果のタルト作り方8写真

コツ・ポイント

タルト地を皿に張るときにバターを塗って置いてください。

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masuyan21
masuyan21 @cook_40044915
2011/08/29 13:06に公開
単身赴任者の適当料理
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このレシピのキーワード

タルト ブルーベリー 生クリーム いちじく 薄力粉 卵 酒

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