レタスのチャーハン
あやみっと @cook_40044989
余り物のレタスで、シャキシャキ炒飯。
5分で出来るスピード料理だけど、満腹感バッチリ☆
このレシピの生い立ち
頂き物のレタスが余っていたので、消費のために。
イメージは「トンサイ炒飯」で☆
レタスのチャーハン
余り物のレタスで、シャキシャキ炒飯。
5分で出来るスピード料理だけど、満腹感バッチリ☆
このレシピの生い立ち
頂き物のレタスが余っていたので、消費のために。
イメージは「トンサイ炒飯」で☆
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は適当な大きさに切り、塩胡椒する。
レタスはおおざっぱな、みじん切りにする。 - 2
冷やご飯を電子レンジで温める。
- 3
フライパンを熱して油を敷き、２のご飯を入れて上から卵を割り入れて手早く混ぜ、パラパラになったら一度皿に取り出す。
- 4
3のフライパンに牛肉を入れて色が変わるくらいまで炒め、オイスターソースとXO醤を入れてさらに炒める。
- 5
4にレタスを入れてさらに炒める。
水分が出ないうちに3のご飯を再投入し、フライドオニオンを入れて混ぜ合わせたら完成
コツ・ポイント
・レタスはあまり細かすぎると食感が失われますので注意して下さい
・豚の挽肉やバラ肉を使用する時は良く火を通してください
・炊きたてご飯では水っぽくなります
・冷や飯は必ず温めて下さい
・卵でご飯を絡めてからフライパンに入れても良いです
つくれぽ
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