黒豆酢

Name: 黒豆酢
Yield: つくりやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 黒豆 １００ｇ; 新生姜甘酢漬けの酢 ２００～３００ｃｃ

うーたん0141 @cook_40045274

煎って漬けておくだけ！健康に黒豆酢を☆
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらいました。お酢は血圧を下げる効果があるそうです☆黒豆もお酢も食べて健康に☆

黒豆酢

うーたん0141 @cook_40045274

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材料

つくりやすい分量

黒豆１００ｇ
新生姜甘酢漬けの酢２００～３００ｃｃ

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作り方

1

黒豆はざっと洗い鍋に入れ弱火にかけ、焦がさないようにから煎りする。
2

噛んでみて固くない程度まで煎り火からおろす。
3

煮沸消毒した密閉容器に２と酢を入れ、冷蔵庫で保管する。

コツ・ポイント

数日すると豆が膨らんでくるのでひたひたより多めに漬けてください。漬けて１週間が食べごろ。黒豆は箸休めに、おやつにおすすめ☆漬けておいた酢は牛乳に入れたり色々な料理にアレンジして使いたいと思います。

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つくれぽ

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うーたん0141 @cook_40045274

2011/08/26 14:03に公開

はじめまして！うーたん０１４１です☆ （０１４１＝オイシイという思いがこもっています♪）１汁２菜１デザートを基本に子供と大人が健康でおいしく食べられるレシピを目指しています。元病院&給食センターの栄養士。今、簡単*フライパン*すぐ出来るがモットーのズボラ強め働く母！今日もおいしいレシピにたくさん出会えますように♪

このレシピのキーワード

黒豆新しょうが甘酢

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