Ｙucon Ｇoldでローストポテト
マックの奥さん @cook_40039302
ローストするとほくほく栗のような食感のじゃが芋。魚にも肉にも合うサイドディッシュです。おつまみにも。
このレシピの生い立ち
マッシュポテトと並んで定番のサイドディッシュ、繰り返し作るうちにレシピとしてこのようにまとめました。
Ｙucon Ｇoldでローストポテト
ローストするとほくほく栗のような食感のじゃが芋。魚にも肉にも合うサイドディッシュです。おつまみにも。
このレシピの生い立ち
マッシュポテトと並んで定番のサイドディッシュ、繰り返し作るうちにレシピとしてこのようにまとめました。
アプリでひらく作り方
- 1
ユコンゴールドは一個の４０～５０ｇくらいの大きさのものを使っています。
-
- 2
ミセス・ダッシュはアメリカで売られているお手軽ドライハーブミックス。
我が家の必需品（笑） -
- 3
オーヴンは４００度（Ｆ）にしておきます。
じゃが芋はよく洗って、皮付きのまま２等分に切ってボールに入れます。 - 4
そこにオリーヴ油とハーブを入れ、じゃが芋の表面をコーティングするように手で油とハーブをじゃが芋にまんべんなくつけます。
- 5
ベイキングシートに重ならないようにじゃが芋をのせ４５～５０分焼きます。
- 6
ベイキングシートに付いている面に焼き色が付いてくるので、途中３０分くらいしたらその面を返してさらに焼きます。
- 7
竹串がすーっと通るようになったら出来上がりです。出来上がったじゃが芋をボールに入れ、塩をまぶして盛り付けます。
- 8
★仕上がる５～１０分位前にお好みのチーズを乗せて仕上げれば、おつまみにも。その時は４等分に切って塩は控えめで。
コツ・ポイント
じゃが芋をオリーヴ油でまんべんなくコートする事と、途中でベーキングシートに付いているじゃが芋の面を変える事です。
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