あさり&あおさで潮の香スープパスタ
春小町 @cook_40035234
海の香りのするスープパスタを丁寧に作りましょ♪旨みたっぷりのスープが美味しい♫あおさはワカメに代えても♪
このレシピの生い立ち
色と香りのよいあおさの美味しさを存分に味わいたくて♡
あさり&あおさで潮の香スープパスタ
海の香りのするスープパスタを丁寧に作りましょ♪旨みたっぷりのスープが美味しい♫あおさはワカメに代えても♪
このレシピの生い立ち
色と香りのよいあおさの美味しさを存分に味わいたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂出しをしておく。あおさ、またはワカメは水で戻しておく。
- 2
玉ねぎは荒みじん、きのこは適当な大きさに切って準備。
-
- 3
パスタを茹で始めます。標準から2分短く（茹で汁をスープに使うので塩を入れないで味を安定させる）
- 4
フライパンにオリーブオイルとにんにくを弱火で炒め香りをだす。にんにくはみじん切りでも。
-
- 5
中火にし玉ねぎ、きのこ加え炒める。
-
- 6
５にあさりと白ワインを入れてふたをして蒸す。
-
- 7
６にパスタの茹で汁を３００CCとコンソメを入れる。まだパスタは茹で中。
-
- 8
パスタは2分早く引き上げ７に入れる、あおさ、バター、ブラックペッパーを入れれる。味を見て必要なら塩胡椒で味を調える。
-
- 9
2012.5.3話題入り♡ありがとう(´ ▽｀).。ｏ
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コツ・ポイント
・茹で汁をスープに使うのでパスタは塩を入れないで茹でました。
・あおさが手に入りにくい時はわかめを使いましょう。
つくれぽ
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