熱したフライパンか鍋にバターとオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

そこにトマトの水煮缶と水を入れ、沸騰した頃に顆粒コンソメ、塩コショウ、アンチョビペースト、砂糖を入れます。

ベーコン（1㎝幅）は玉ねぎを炒める際に一緒に炒めても良いのですが、焦げやすいのでこの時に入れます。

10分ぐらい煮込み、仕上げにバジルを入れて火を止め完成です。

ソースの汁気は、煮込み時間で調節してください。パスタに絡めるときは、少し汁気が多いほうが良いかと思います。