サクふわ♪ヨーグルト＆レーズンのスコーン
ねこもりガール @cook_40045282
わが家で最も愛されているレシピ。
これを作っていると、家族みんな幸せな気持ちになります。
このレシピの生い立ち
長年の愛読書「お菓子とお茶で小さなおもてなし」のスコーンレシピを参考にしてます。
焼き加減や分量をわが家のオーブンで一番いい感じに焼けるようにアレンジしました。
著者の津久井レイコさん。素敵なレシピとライフスタイルは、私のお手本です。
サクふわ♪ヨーグルト＆レーズンのスコーン
わが家で最も愛されているレシピ。
これを作っていると、家族みんな幸せな気持ちになります。
このレシピの生い立ち
長年の愛読書「お菓子とお茶で小さなおもてなし」のスコーンレシピを参考にしてます。
焼き加減や分量をわが家のオーブンで一番いい感じに焼けるようにアレンジしました。
著者の津久井レイコさん。素敵なレシピとライフスタイルは、私のお手本です。
作り方
- 1
☆を合わせ、ボウルに入れたマーガリンに直接ふるい入れる。
-
- 2
スケッパーでマーガリンが米粒くらいになるように刻む。（手早く。）
-
- 3
２にプレーンヨーグルトとレーズンを加える。へらに持ち替え、ボウルをまわしながら切るように混ぜる。
-
- 4
生地の完成。
-
- 5
まな板に強力粉で打ち粉をする。
４をのせ、厚さ２cmくらいの四角形に成形する。 -
- 6
５を８等分にカットする。
-
- 7
６を天板に並べる。
オーブン加熱２２０℃で５分焼き、２００℃に下げて１５分で焼き上げる。 -
- 8
出来上がり。
焼きたてをどうぞ♪ -
コツ・ポイント
マーガリンは直前まで冷蔵庫に入れて、よく冷やしておきます。
作る過程で溶かさないようにしてください。
食べる時は、メープルシロップやジャムを添えてください。
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