分量外のお湯500mlにマカロニを入れて、同じく分量外の塩をかけて5分ほど茹でます。ゆで上がったらザルへ移します。

ベーコンと野菜を2cmの角切りにして、ニンニクはみじん切りに。

中火のお鍋にオリーブオイルでニンニクが香り立つまで炒めます。

ベーコンを入れて軽く炒めたら、玉ねぎを入れて玉ねぎが透き通るまで炒めます。

キャベツ以外の野菜を入れたら、火が通るまで炒め(だいたいなすが透き通るまで)キャベツも入れてしんなりするまで炒めます。

トマト缶を入れて混ぜたら、水とコンソメを入れ、煮たったら塩コショウで味を整え、ケチャップを入れます。

マカロニを加えて混ぜたら、粉チーズをまぶして再び混ぜ、弱火で煮たったら完成です。