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鳥皮のポン酢和え~☆
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鳥皮のポン酢和え~☆-レシピのメイン写真

鳥皮のポン酢和え~☆

ひまchann
ひまchann @cook_40066573

鳥皮・材料をさっと湯通ししてポン酢で和えるだけの簡単料理じゃよ~☆
このレシピの生い立ち
地元呉には焼き鳥屋さんがようけあります~。鳥皮を使った郷土料理もあるんよ。鳥皮も捨てたら勿体ないけんね。
余った鳥皮は捨てんと、めっちゃ簡単の一品料理に変身~☆

鳥皮・材料をさっと湯通ししてポン酢で和えるだけの簡単料理じゃよ~☆
このレシピの生い立ち
地元呉には焼き鳥屋さんがようけあります~。鳥皮を使った郷土料理もあるんよ。鳥皮も捨てたら勿体ないけんね。
余った鳥皮は捨てんと、めっちゃ簡単の一品料理に変身~☆

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鳥皮のポン酢和え~☆

ひまchann
ひまchann @cook_40066573

鳥皮・材料をさっと湯通ししてポン酢で和えるだけの簡単料理じゃよ~☆
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地元呉には焼き鳥屋さんがようけあります~。鳥皮を使った郷土料理もあるんよ。鳥皮も捨てたら勿体ないけんね。
余った鳥皮は捨てんと、めっちゃ簡単の一品料理に変身~☆

鳥皮・材料をさっと湯通ししてポン酢で和えるだけの簡単料理じゃよ~☆
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材料

4人分
  • 鳥皮  1枚ぐらい
  • シメジ 2分の1パック程度
  • しいたけ 3枚ぐらい
  • 太もやし 2分の1袋程度
  • 青ネギ(白ネギでも可) 適当
  • ポン酢 適当
  • 七味 お好みで!
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作り方

  1. 1

    とり皮に酒を少々ふりかけておく。

    • 鳥皮のポン酢和え~☆作り方1写真
  2. 2

    しいたけ・シメジを切ってから、モヤシをさっと水洗い。

  3. 3

    鍋に湯を沸かしてから、もやし・しいたけ・シメジをさっと湯通し。ほいで、とり皮も湯がきましょう。

  4. 4

    鳥皮は適当に切り分ける~。

    • 鳥皮のポン酢和え~☆作り方4写真
  5. 5

    しまいに、全部をポン酢で和えるだけじゃよ~。青ネギをちらして出来上がり~☆

    • 鳥皮のポン酢和え~☆作り方5写真

コツ・ポイント

青ネギじゃなくって、白髪ネギにしてもええかも~
お好みで七味をふりかけて、お酒の一品にしてもええね。(*^^)v

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ひまchann
ひまchann @cook_40066573
2010/02/06 00:20に公開
食べること大好きの食いしん坊です。
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このレシピのキーワード

もやし シメジ しいたけ とり皮 青ネギ 長ネギ

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