玉ねぎはみじん切り白菜、ベーコン、エリンギはたんざく切り、しめじは裂いておく。

フライパンにガーリックオイル、鷹のつめは種を取ってからはさみで輪切りにしながら入れる。

①の材料を加え、軽く塩コショウし、全体がしんなりするくらい炒める。

お湯を沸かしペンネをゆでる。時間より2分くらい早くあげる！

③にトマトジュースとケチャップを入れひと煮立ちしたらクリームも入れ、混ぜておく。

早めにあげたペンネを⑤に入れ、弱火で少し煮込む。ペンネが好みの硬さか確認したら、塩コショウ味の素で味をととのえる。

温めておいた皿に盛り、ゆでたブロッコリーの刻んだものをふりかける。