大豆の生姜焼き丼
MIYA缶 @cook_40034661
豚の生姜焼き丼ならぬ大豆の生姜焼き丼です♪お肉がなくたって大満足＾ｍ＾
このレシピの生い立ち
豚のしょうが焼きをがっつり食べたーーい！と思ったのですが・・・カロリーが気になる。豚肉を大豆に変えてカロリーダウンしてみようっと＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切りにし水気をきっておく。
■の調味料は合わせておく。 -
- 2
玉ねぎとパプリカは大豆の大きさに合わせて切る。
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- 3
大豆の水煮はザルにあげて水を切る。片栗粉をまぶす。
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- 4
フライパンにサラダ油を熱したまねぎとパプリカを入れ木ベラで炒める。
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- 5
玉ねぎとパプリカに油が馴染んだら大豆の水煮を入れ炒める（手首を使ってフライパンをゆすりながら、きるように炒める）
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- 6
いい色に炒まったら火を止め（←ポイント）１の調味料を全体に回し入れ余熱でとろみが出るまで手早く混ぜあわす。
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- 7
ほかほかのご飯の上に（画像は玄米）キャベツをのせて、その上に６の半量をのせて完成♪
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- 8
※具は濃いめの味つけになっています。→
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- 9
※ご飯、キャベツ、具を混ぜながら食べて下さいね。
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コツ・ポイント
※火をつけたまま調味料を入れるとだまになりやすいので、必ず火を消して余熱で絡めて下さい。
※ご飯、キャベツと混ぜなが食べるように具は濃いめの味付けです。
リアクション
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