白菜は芯のほうは２ｃｍ・葉は３～４cmに切る。人参は太めの千切り。ねぎは１cmるタイの小口切りにする。

最初に鍋に麺つゆ・みりんを入れ、その上に芯・葉・人参・ねぎの順で入れ、蓋をして弱火で煮る。

白菜の水分が出てきたら、上下をひっくり返し、火を強火にして白菜がとろっとするまで煮る（約８～１０分）

煮あがったら、揚げ玉を入れて混ぜたら
出来上がりで～す。