なんと生のトマトとおからのコラボのマフィンです。ホットケーキミックスで。トマトと卵だけで水無しで簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使って気軽に出来るものがないかな。。と思いつき、生のトマトとおからを混ぜてみました。亡くなった母が、トマトに砂糖をかけて食べていたのを思い出しました