水分は無しです！おからトマトマフィン
トドちゃん♪ @cook_40045301
なんと生のトマトとおからのコラボのマフィンです。ホットケーキミックスで。トマトと卵だけで水無しで簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使って気軽に出来るものがないかな。。と思いつき、生のトマトとおからを混ぜてみました。亡くなった母が、トマトに砂糖をかけて食べていたのを思い出しました
水分は無しです！おからトマトマフィン
なんと生のトマトとおからのコラボのマフィンです。ホットケーキミックスで。トマトと卵だけで水無しで簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使って気軽に出来るものがないかな。。と思いつき、生のトマトとおからを混ぜてみました。亡くなった母が、トマトに砂糖をかけて食べていたのを思い出しました
作り方
- 1
トマトは湯むきして、ミキサーにかける（みじん切りにしてもＯＫ）
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- 2
全ての材料をボウルに入れてよく混ぜ、スプーンでマフィン型に入れる
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- 3
１８０度の予熱したオーブンで１８分焼く
-
- 4
出来上がりはこんな感じです
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コツ・ポイント
出来ればトマトは生のもので、ミキサーをかけたほうがいいです。トマトジュースを使っても良いのですが、素材の甘さが変わるかも知れません
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