鍋に水を入れ沸かし始めます。にんにくは横に薄切りにします。玉ねぎは薄切りに、みじん切りだとパスタとうまくからみません。

フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを入れてから火をつけます。油を熱してからにんにくを入れると、こげて苦くなるので注意

お湯が沸いたら塩を入れて、パスタをゆではじめましょう。袋の表示の時間通りゆで、ザルにあげます。

フライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしたらアサリ、ワインか酒を入れて、ふたをします。

アサリが開いてきて美味しそうに！！！
パスタゆで上がるまでふたを取らずに汁気をキープしておいてください。

ゆであがったスパゲティをフライパンにいれ、手早くからめ、塩、こしょうで味を整えてできあがり！

辛いのお好きな方は、鷹の爪の輪切りも入れてください。炒めたほうが風味が良いので手順２で加えて。