鶏挽肉・豆腐・みじん切りした豆腐と生姜を１つのボールに入れて、よぉぉく
こねる。

しっかり混ざったら塩コショウを振って、水溶き片栗粉を入れて、しっかりこねる。

フライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをいれて温め、２の材料をいれて焼く。

食べ方は、
ポン酢がｵｽｽﾒです☆
今回は、きのこｿｰｽあんかけにしました。

ｷﾉｺｿｰｽは、フライパンにｷﾉｺがかぶるくらいの水を入れ、少し煮ます。
醤油・塩で味付け水溶き片栗粉でとろみをだす。