食べる、香味ラー油♪
youerika @cook_40039796
ナンにでも付けて食べたくなりますョ!
ラー油の使い道が格段に増えて・・自家製なので、安心して食べられるのが嬉しいです。
このレシピの生い立ち
桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」は美味しくて、スグ無くなってしまい・・ちとお高いので、作ってみました!♪
鍋の薬味や、ご飯のお供、餃子にシュウマイ、サラダにも!!
自家製なので、お好みで調整出来るのもミソ!!
食べる、香味ラー油♪
ナンにでも付けて食べたくなりますョ!
ラー油の使い道が格段に増えて・・自家製なので、安心して食べられるのが嬉しいです。
このレシピの生い立ち
桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」は美味しくて、スグ無くなってしまい・・ちとお高いので、作ってみました!♪
鍋の薬味や、ご飯のお供、餃子にシュウマイ、サラダにも!!
自家製なので、お好みで調整出来るのもミソ!!
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ガーリックを弱火で炒ります。
生のニンニクなら分量のサラダ油から適量で、カリカリになるまで炒めます。 -
- 2
焦げやすいので注意して炒り、キツネ色になったら油以外の材料を加えて炒めます。
ガーリックを細かく砕いておきましょう♪ - 3
油を加えて、沸々と１０分ほど、炒めます。
焦げ易いので、良く混ぜながら行って下さい。 -
- 4
冷めたら瓶に小分けして、冷暗所で保存しましょう!!
多用途に使用出来る、お好み「香味ラー油」の出来上がり!! -
コツ・ポイント
ガーリックをカリカリにするのがポイントです♪
お好みで玉ねぎや長ネギを加えても、美味しくなりますョ!!
今回は、家にあった材料で作ってみました。
炒めたフライパンで、更に高菜漬けなんかを炒めると無駄にならずに美味しいです!♪
つくれぽ
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