酒粕＆味噌で柔らかく漬けた豚ロース肉焼き
☆ayumikan☆ @cook_40038983
酒粕だけだとキツイかな～と思い、味噌をブレンド。一日しっかり漬けるので、柔らか＆ジューシー❤
このレシピの生い立ち
酒粕をもらったので。
酒粕＆味噌で柔らかく漬けた豚ロース肉焼き
酒粕だけだとキツイかな～と思い、味噌をブレンド。一日しっかり漬けるので、柔らか＆ジューシー❤
このレシピの生い立ち
酒粕をもらったので。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロース肉は筋を数か所、包丁で切れ目を入れてカットしておく。
- 2
▼の材料を混ぜ合わせておく。生姜とにんにくはすりおろし、またはチューブで。
- 3
1の豚肉に、2で混ぜ合わせた▼のタレをまんべんなくつけてラップでぴっちり覆う。冷蔵庫で最低1日漬けておく。
- 4
熱したフライパンに油を引き、両面良い色が付くぐらい焼く。ただし、焦げやすいので注意！
- 5
味噌のみで漬けるレシピもおいしいです❤
『味噌漬け豚の焼き肉☆保存も可能（レシピID19180609）』
コツ・ポイント
写真は2日漬けてました。
豚バラ肉を使っても◎
つくれぽ
料理嫌いだった私が専業主婦となり、料理のレパートリーを増やすべくお勉強しています。子どもたちにもおいしいものを…と思うのだけど、なかなかの小食です（；＿；）2018年5月よりアメリカで生活しています。アメリカの食文化に触れながら日本食をより大切に感じています。
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