節分大豆deほろっと口溶けスノーボール♪
＊ｈａｎａｃａｆｅ＊ @cook_40039013
節分の大豆って余っちゃいませんか？香ばしい大豆を生かしてクッキーに変身させちゃいましょ☆
このレシピの生い立ち
節分のお豆が余ってしまったので☆
節分大豆deほろっと口溶けスノーボール♪
節分の大豆って余っちゃいませんか？香ばしい大豆を生かしてクッキーに変身させちゃいましょ☆
このレシピの生い立ち
節分のお豆が余ってしまったので☆
作り方
- 1
豆の薄皮をとり、すり鉢で粗くすりつぶす
- 2
バターをクリーム状に練り、粉糖を加えてすり混ぜる。
- 3
2に1を加え混ぜ、さらに薄力粉とココアを一緒にふるい入れて木しゃもじなどでひとまとめにする
- 4
棒状にしてラップにつつんで冷蔵庫で1時間ねかせる
- 5
生地を等分に切り分けて、手で丸めて天板に並べ、焼く前に生地の上を指で押して少しつぶし180℃で12分焼く
- 6
焼き上がったクッキーが温かいうちに粉糖をまぶし、冷めたらさらに上から茶漉しで粉糖をふりかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
粉類を加えたあと、粉っぽい感じがしますが混ぜるうちにひとまとまりになるので大丈夫☆焼いたあとすぐにさわるとくずれてしまうことがあるので注意！でもクッキーが冷めきってしまうと粉糖がクッキーにつかなくなるので、温かいうちに粉糖をまぶして！
パパと息子（ちょびちゃん3歳）と娘（ちび姫8ヶ月）の4人暮らし みなさんのレシピでお料理お勉強中☆気軽に『hana』って呼んでね☆ 現在超スロークック中。レポ掲載遅れています(>_<)レポのお礼に伺えないことがあります・・・。ごめんなさい。レシピ見直し中！ おっちょこ会NO.92
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