キャベツは3～4cmの大きさにカット。

ベーコンは1～2cm幅にカット。

深鍋にバターをひきベーコンを炒める。バターだけだと焦げやすいので少量の油を入れると焦げにくいです。

ベーコンが縮れた感じになったらキャベツを投入！全体に油が回り少しシナッとなる程度まで炒める。ここで塩･コショウで味付け。

水とコンソメを入れ中火で2～3分煮る。水は具材がひたひたになる程度でOK。

具にある程度火が通ったら卵を割り入れます。たまごの火の通り具合はお好みで。(なんか顔みたい(笑))