揚げ玉と長ねぎでウマー☆我が家の豚丼
ジュさん @cook_40058318
ご飯さえあれば調理時間5分、材料費1人分100円以下なのにしっかりウマイ!!!我が家ではリクエストの多い丼です♪
このレシピの生い立ち
家計がピンチ！とかトンカツ揚げるの面倒、、な時の素敵な助っ人がこの丼。
揚げ玉と長ねぎでウマー☆我が家の豚丼
ご飯さえあれば調理時間5分、材料費1人分100円以下なのにしっかりウマイ!!!我が家ではリクエストの多い丼です♪
このレシピの生い立ち
家計がピンチ！とかトンカツ揚げるの面倒、、な時の素敵な助っ人がこの丼。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは斜め細切り、しいたけは細切り、豚肉は1/2口大に切っておく。卵は溶いておく
- 2
めんつゆとしいたけを小さめのフライパンに入れ中火にかける
-
- 3
汁が煮立ったら長ねぎ、豚肉の順に入れ軽く豚肉に火を通す※多少灰汁が出ますが綺麗にとらなくても大丈夫)
-
- 4
豚肉に8割程度火が通ったら揚げ玉を全体が覆われる程度入れ、全体を軽く混ぜる
-
- 5
卵を全体に回し入れふたをし、半熟に固まったら火を止める(他国で作っているので写真では完全に火を通しています)
-
- 6
ご飯を入れた丼にお玉などで5を乗せ、上に海苔、三つ葉、七味などをお好みで☆まためんつゆに柚子胡椒を溶かして作ってもウマい
-
- 7
※写真は倍量で作ってます
コツ・ポイント
少しつゆが多めに感じても揚げ玉が水分を吸収するので大丈夫!。豚肉は少なめ、揚げ玉多め、が美味しさと安さのポイント☆
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