鍋にコンソメスープを作り、一口大に切ったかぶとベーコンを入れてコトコトと煮る。

熱したフライパンにバターを入れて、薄力粉をふるいにかけながら少しずつ加え、焦げないように弱火で炒める。

２に冷たい牛乳を少しずつ加え、とろみをつける。そこへ薄力粉をふるいにかけながら少しずつ加え、また牛乳を加える。

３を何度も繰り返しながら、かためのホワイトソースをつくる。

４に塩コショウで味をつける。

ホワイトソースを１に加え、少し煮て、みそを加えてさらに煮る。

最後に生クリームを加えて出来上がり♪