ずぼらさんにピッタリ☆変わりチキンソテー
ジュさん @cook_40058318
材料は２つだけ！！和風からイタリアンまでチキンソテーが七変化！！漬け込みなしでしっかり味のチキンソテーです♪
このレシピの生い立ち
ドレッシング一つでチキンソテーが百変化☆
ずぼらさんにピッタリ☆変わりチキンソテー
材料は２つだけ！！和風からイタリアンまでチキンソテーが七変化！！漬け込みなしでしっかり味のチキンソテーです♪
このレシピの生い立ち
ドレッシング一つでチキンソテーが百変化☆
作り方
- 1
鶏肉は皮と余分な脂を取り皮目から焼く(ノンオイルドレッシングの場合には皮をつけたまま)テフロン加工のフライパンでどうぞ！
-
- 2
強火で片側に焦げ目をつけたらひっくり返して中火にします。たまに肉を揺すると肉自体の油が回っていい感じになります。
-
- 3
ドレッシングを入れたらふたをしてたまに揺すりながら４分間加熱、様子を見てドレッシングが煮詰まり若干とろみが出てきたらOK
-
- 4
照り焼きのようにこまめにたれを絡めながらひっくり返すこと数回、照りがついたら出来上がり☆
-
- 5
※オイル入りドレッシングは煮詰めると結構な油の量になるので皮と余分な脂を取り、油を引かずに焼くのがちょうどいいです。
コツ・ポイント
シーザーサラダドレッシングのようにクリーミーなものを使うときには油を使わずに焼き、手順３で白ワイン(または酒)を大さじ３ほど入れフタ、火を止める直前にドレッシングを入れ絡めて、すぐに火を止めてください☆さめても美味しいのでお弁当にも♪
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