鶏のもも肉と明太子の和風パスタ♪
意外な美味しさ☆相性が良いんですよ♪たっぷりめの明太子でどうぞ！
このレシピの生い立ち
オリジナルです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。
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- 2
パスタを湯がきます。その間に、、、
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- 3
フライパンにバターを熱して、、、
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- 4
鶏肉を加えて塩、白胡椒をして炒めます。
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- 5
こんな感じになったら、、、
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- 6
和風出汁を加えて、、
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- 7
濃口醤油を加えます（入れ過ぎ無い様に５ｃｃ程度で様子を見て下さい）。
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- 8
茹で上がったパスタを加えて、絡めます。パスタの固さとソースの味と濃度が良ければ火を切ります。
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- 9
分かりにくいですが、写真の下にうっすらと残っている位のソースに仕上げます。
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- 10
そこに明太子を絡めます（必ず火は切った状態で絡めて下さい）。ワサビはお好みで少々加えて一緒に絡めて下さい。
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- 11
お皿に盛って出来上がりです＾＾
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コツ・ポイント
パスタもそうですが、味に好みがありますのでこれを基本にして、自分なりのパスタを創ってみて下さい☆
醤油の香ばしさがほしい時は出汁を入れる前に加えて下さい。
明太子は、香り、味を活かす為に火を切ってから絡めて下さい。ワサビも同様です。
つくれぽ
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