フライパンにバターを溶かし、えのき、ベーコンを炒め、しんなりしたら、ほうれん草も炒める。

卵をボールにといて、だし汁、めんつゆで味を調える。味見してお好きな味加減にして下さいね。

耐熱皿に1を3等分して盛り、2も3等分流し込む。レンジ700ワットで2分加熱して完成。