キャベツは千切りにしておく。

トンカツは縦に３等分する。ご飯を炊いて、すし酢を混ぜて扇いでおく。（すし酢がなくても、お好きな配合の酢飯でＯＫ）

まきすに海苔を横に置いて、酢飯を写真のようにのせる。

キャベツの千切りを写真のように散らす。キャベツの上にマヨを直線に絞る。

トンカツをのせて、キャベツの部分にソースも垂らす。手前から巻いて、巻き終わったら何度かグッと締める。

クックのメンバー様に教えていただいた、巻き終わった中巻きを、クッキングペーパーでしばらく巻いておく技☆（感謝❤）

程よく水分が出た中巻きを、包丁でカットして出来上がり。