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ワインがすすむ柿のクリームチーズ和え♪
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ワインがすすむ柿のクリームチーズ和え♪-レシピのメイン写真

ワインがすすむ柿のクリームチーズ和え♪

キッチン106
キッチン106 @cook_40023369
兵庫県

実家でとれる甘い富有柿を、ワインのすすむおしゃれな一品に♪2012.12.5「ワイン」人気検索ベスト10入りに感謝です。
このレシピの生い立ち
実家で毎年たくさん柿がとれるのですが、普通に食べるだけでは飽きるので、ちょっと目先をかえた食べ方として、甘さをひきしめてくれそうなクリームチーズと合わせてみました♪クラッカーやフランスパンにのせてワイン・洋酒のおつまみにいかが？

実家でとれる甘い富有柿を、ワインのすすむおしゃれな一品に♪2012.12.5「ワイン」人気検索ベスト10入りに感謝です。
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ワインがすすむ柿のクリームチーズ和え♪

キッチン106
キッチン106 @cook_40023369
兵庫県

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材料

一皿分
  1. 富有柿 １個
  2. クリームチーズ(キリ) ２かけら
  3. 好みのナッツやレーズン 好みの量
  4. ラム酒 香り付け程度
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作り方

  1. 1

    実家でとれるとっても甘い富有柿。そのままも美味しいけれどたまにはおつまみに変身！

    • ワインがすすむ柿のクリームチーズ和え♪作り方1写真
  2. 2

    柿を少し大きめのサイコロ状に切り、同じくサイコロ状にしたクリームチーズと砕いたナッツをザックリと合える。

  3. 3

    お好みで、ラム酒を少しふりかけ、全体をさっと混ぜたら冷蔵庫で少し休ませなじんだら完成！

コツ・ポイント

柿をあまり小さく切り過ぎると仕上がりがキレイにみえないので、柿もクリームチーズもやや大きめにゴロゴロした感じのサイズにして、全体をざっくりと大きく混ぜると、材料同士がぐちゃぐちゃにくっつきすぎず、キレイにできあがります。

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キッチン106
キッチン106 @cook_40023369
2012/11/15 00:34に公開
兵庫県
簡単で工夫のあるレシピのレパートリーをたくさん増やして、楽しく料理をしていきたいです♫大阪の北堀江にあった某編集プロダクションで、食べ歩きガイドブックや情報誌を作っていた元ライター。現在は転勤族の夫&子どもと一緒に、数年ごとに引っ越すケンミンショーライフを送ってます(*^▽^*)
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