ワインがすすむ柿のクリームチーズ和え♪
キッチン106 @cook_40023369
実家でとれる甘い富有柿を、ワインのすすむおしゃれな一品に♪2012.12.5「ワイン」人気検索ベスト10入りに感謝です。
このレシピの生い立ち
実家で毎年たくさん柿がとれるのですが、普通に食べるだけでは飽きるので、ちょっと目先をかえた食べ方として、甘さをひきしめてくれそうなクリームチーズと合わせてみました♪クラッカーやフランスパンにのせてワイン・洋酒のおつまみにいかが？
ワインがすすむ柿のクリームチーズ和え♪
実家でとれる甘い富有柿を、ワインのすすむおしゃれな一品に♪2012.12.5「ワイン」人気検索ベスト10入りに感謝です。
このレシピの生い立ち
実家で毎年たくさん柿がとれるのですが、普通に食べるだけでは飽きるので、ちょっと目先をかえた食べ方として、甘さをひきしめてくれそうなクリームチーズと合わせてみました♪クラッカーやフランスパンにのせてワイン・洋酒のおつまみにいかが？
作り方
- 1
実家でとれるとっても甘い富有柿。そのままも美味しいけれどたまにはおつまみに変身！
-
- 2
柿を少し大きめのサイコロ状に切り、同じくサイコロ状にしたクリームチーズと砕いたナッツをザックリと合える。
- 3
お好みで、ラム酒を少しふりかけ、全体をさっと混ぜたら冷蔵庫で少し休ませなじんだら完成！
コツ・ポイント
柿をあまり小さく切り過ぎると仕上がりがキレイにみえないので、柿もクリームチーズもやや大きめにゴロゴロした感じのサイズにして、全体をざっくりと大きく混ぜると、材料同士がぐちゃぐちゃにくっつきすぎず、キレイにできあがります。
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