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激旨!もずくしょうが味噌
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激旨!もずくしょうが味噌-レシピのメイン写真

激旨!もずくしょうが味噌

パルメン
パルメン @cook_40052736

ご飯にのっけるのはもちろん、サラダにのせたり、味噌汁にいれてもおいしいです。

このレシピの生い立ち
うちの定番、しょうが味噌にもずくを入れたらおいしいかもと思い作ってみました。

ご飯にのっけるのはもちろん、サラダにのせたり、味噌汁にいれてもおいしいです。

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うちの定番、しょうが味噌にもずくを入れたらおいしいかもと思い作ってみました。

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パルメン
パルメン @cook_40052736

ご飯にのっけるのはもちろん、サラダにのせたり、味噌汁にいれてもおいしいです。

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うちの定番、しょうが味噌にもずくを入れたらおいしいかもと思い作ってみました。

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材料

作りやすい分量
  • もずく 70g
  • しょうが 60g
  • 砂糖 大さじ3
  • 赤味噌 大さじ3
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作り方

  1. 1

    しょうがを荒みじん切りにする。

    • 激旨!もずくしょうが味噌作り方1写真
  2. 2

    タッパーにしょうが・砂糖・赤味噌を入れよく混ぜる。

    • 激旨!もずくしょうが味噌作り方2写真
  3. 3

    もずくはフライパンでからいりする。

  4. 4

    からいりしたもずくを②に入れよくかき混ぜて完成。

    • 激旨!もずくしょうが味噌作り方4写真

コツ・ポイント

今回のもずくは塩蔵を使用したので塩抜きして、フライパンでいりました。
味噌は赤味噌大さじ2、白味噌大さじ1で作ってもおいしいです。

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パルメン
パルメン @cook_40052736
2010/02/06 04:37に公開
平成21年生まれの娘・23年生まれの息子・25年生まれの娘の3児のママです。 日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。 野菜ソムリエ(2006年取得)で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。 宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com
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このレシピのキーワード

もずく 赤みそ しょうが

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