フライパンを熱し、油をしいて挽き肉をいためます。

挽き肉の色が変わったら他の野菜をすべていれ、しんなりするまで炒めていきます。

しんなりしたら、鶏ガラ、醤油、塩コショウをして味を整えます。
(濃くなりすぎないように気をつけてください)

味が整ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、中身の完成です。
後は、冷めるのを待つ。

具が覚めたら、餃子の皮で包んでいきます。
私は、ヒダのない形で包みました！
包み方はお好みで(^_^;)

すべていれつつんだら油であげてきいます。
☆あまりこんがり揚げない方がもっちりして美味しかったです☆