熱い♡ハートが見える♡チョコパン♪
ちょっと膨らみすぎてﾃﾞﾌﾞﾃﾞﾌﾞ♡になってしまいましたが、熱い気持ちが見えるってことで・・・(>_<)
このレシピの生い立ち
ふとチョコの♡の中からピンクの♡が出てきたら楽しーいと思って作ってみました。
熱い♡ハートが見える♡チョコパン♪
ちょっと膨らみすぎてﾃﾞﾌﾞﾃﾞﾌﾞ♡になってしまいましたが、熱い気持ちが見えるってことで・・・(>_<)
このレシピの生い立ち
ふとチョコの♡の中からピンクの♡が出てきたら楽しーいと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコ生地はHBにセットしてパン生地コースでｇｏ！
その間にピンク生地は手ごねで作ります。１次発酵４０℃２５分 - 2
P生地を10個(1個26g位)分割・丸め直しベンチタイム。c生地も10個(1個42g位)分割・丸め直しベンチタイム。
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- 3
p生地を8㎝位に広げcチップを丸め込み写真の様な形にしてとじ目をしかっりとじます。１０個分すべて成形して濡布巾の下へ。
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- 4
c生地は一回り大きく広げ真ん中にp生地を乗せはみ出ないようしっかり閉じます。軽く転がして形を整えます。
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- 5
真ん中を軽く指で押さえ半分に折ります。
この状態まで10個すべて成形します。
次に進む迄は、必ず濡布巾かぶせてね！ -
- 6
先を１㎝位残してすぱっと半分にカットします。
そして切り目を開きます。 -
- 7
開くとこんな感じで、形を整えてシートを引いた天板に並べます。
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- 8
ラップ・濡布巾を掛け２次発酵４０℃２０分。
１９０℃１３分～１５分焼成。 -
- 9
４の成形の時にもう少し細くすれば、もうちょとハートらしい焼き上がりになったと思います。
気持ち膨らみ過ぎ(^o^) -
- 10
ｐ生地→ピンク生地
ｃ生地→ココア生地
ｃチップ→チョコチプ
の事です。念のため(>_<) - 11
今日は息子のお友達と体操教室の先生に配りました♡
９個なのは、味見したからで～す(^_^;) -
コツ・ポイント
今回のココア生地は、たまたまクオカの食パンミックスがあったので使いましたが、普通に強力粉でココアを入れた生地でもＯＫです。ピンク生地も紅麹パウダーでなくてもイチゴシロップ（水の分量注意）とかでも代用出来ると思います。
つくれぽ
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