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塩麹でミートソーススパゲティ
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塩麹でミートソーススパゲティ-レシピのメイン写真

塩麹でミートソーススパゲティ

りんちゃんの台所
りんちゃんの台所 @cook_40067000

塩麹を使って
素材の味を生かした上で
コクのある簡単ミートソースが
できました♪
このレシピの生い立ち
塩麹で作ったトマトソースが美味しかったので
ミートソースでも作ったら
やっぱり美味しかった！

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材料

3人分
  • 合挽き 150g
  • トマトカット缶 1缶
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンニク 1片
  • 塩麹 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1.5
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ニンニク、玉ねぎを、みじんぎりにする

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンにいれ
    ニンニクを入れてから火にかけ
    香りを出す

  3. 3

    挽き肉を加えよく炒め
    玉ねぎも加え透明になるまで炒める

  4. 4

    トマト缶をいれ、砂糖、塩麹
    コンソメを加え中火で煮込む

  5. 5

    水分が無くなるまで煮込んだら
    出来上がり♪

コツ・ポイント

煮込めば煮込むほど、甘味が増します。
水分が少なくなったら、水を少量加えつつ
煮込む時間調整してください

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りんちゃんの台所
りんちゃんの台所 @cook_40067000
2012/11/13 20:38に公開

このレシピのキーワード

パスタ ミートソース 缶詰 トマト こうじ にんにく 玉ねぎ 合い挽き

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