きゅうりのへたを取り、まな板の上に塩を振り、きゅうりを板ずりします。

１のきゅうりを水で洗い、スプーンのハラなどでたたきつぶします。長さも適当に食べやすい長さに手で折ります。

ボウルに納豆のタレ、おろしニンニク、ゴマ油を入れて混ぜます。
塩で味を調えます。
ゴマ油は入れすぎに注意！

２のきゅうりを、３に加え軽く混ぜ合わせ、いりゴマを振れば出来上がり。