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大根と人参の梅胡麻和え
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大根と人参の梅胡麻和え-レシピのメイン写真

大根と人参の梅胡麻和え

ミアンミアン
ミアンミアン @cook_40319504

大根と人参で和え物を作ろうとレシピを参考に進めていたけど最後の味付けで自家製梅干しを使ったら意外な美味しさでマイレシピにしちゃいました。

大根と人参で和え物を作ろうとレシピを参考に進めていたけど最後の味付けで自家製梅干しを使ったら意外な美味しさでマイレシピにしちゃいました。

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大根と人参の梅胡麻和え

ミアンミアン
ミアンミアン @cook_40319504

大根と人参で和え物を作ろうとレシピを参考に進めていたけど最後の味付けで自家製梅干しを使ったら意外な美味しさでマイレシピにしちゃいました。

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材料

  • 大根 10cmぐらい
  • 人参 2〜3cm
  • だしの素 小さじ1
  • 梅干し 1個
  • 胡麻 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根、人参は皮を剥いて千切りにしてボウルに入れます。梅干しはタネを外して細かく叩いておきます。

  2. 2

    ①にだしの素を入れたら混ぜ合わせてしんなりするまで置きます。

  3. 3

    胡麻と叩いた梅干しを加えてよく馴染むまで和えたら器に盛り付けて出来上がり

    • 大根と人参の梅胡麻和え作り方3写真

コツ・ポイント

特にありません。梅干しの量はお好きな味付けになるよう加減してくださいね。

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ミアンミアン
ミアンミアン @cook_40319504
2026/09/29 00:37に公開
60歳代後半の保育士パート。主人は自営業で30歳の次男と3人暮し。長女は42歳なのに介護士で未だ独身。長男は千葉県で小学1年生の長女、幼稚園に通う次女と長男の5人暮らし。コロナは治ったけど遠くて会えない淋しさを紛らすためチワワの三頭飼いで毎日癒されてます。
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このレシピのキーワード

大根 にんじん うめ ごま和え

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