むきえびは粗く刻み、チーズを混ぜ合わせる。

れんこんはすりおろす。

アボカドは皮をむき、潰し、2と混ぜ合わせ、片栗粉を加えよく混ぜる。

1を3で包み、180℃の油で揚げる。

鍋に●を入れ煮立て、☆を加え、とろみをつける。

4に5をかける。